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    为了健康 自磨豆浆

    信息发布者:民之声
    2023-11-01 21:54:24    来源:网络   转载

    天天的适当喝豆浆对身体有好处,具体如下:

    满意答案

      1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。  2、防止糖尿病。

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    调节情绪:因为豆浆当中含有丰富的异黄酮,而异黄酮有类似于雌激素的作用,对于情绪的调节和整个神经代谢的调节作用非常明显,适当天天喝豆浆能够让情绪更加愉悦;
    2、强筋壮骨、预防骨质疏松:因为豆浆当中含有丰富的钙质,并且钙磷比例合适,吸收率高,对于腰膝酸软、腰痛腿痛、筋骨痛有很好的作用。

    豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 

     3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。  

    4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。  

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    5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。  

    6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 

     7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。 

     8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。 

     9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等

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    喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要在豆浆中添加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用  经常喝豆浆有利也有弊  豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。  专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用,腿痛腰痛的人,如果适当天天喝豆浆有很好的预防骨质疏松、强壮筋骨的作用。

    自磨豆浆的做法步骤

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      第一步:黄豆要提前一个晚上泡发。(夏天泡发5个小时左右,冬天泡发6个小时左右)

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      2

      第二步:将豆子和水(大豆和水的比例1:4)放进搅磨机中,搅磨时间越长,大豆就打磨越细。

    •  

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      第三步:将豆浆倒在容器中慢慢煮,煮沸后一定要小火,不断搅动 豆浆就不会沸腾,搅动3-5分钟就不会沸腾了,然后小火再煮5分钟就可以饮用了。


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    村民评论
    常乐林全福19592023-11-16

    自己磨的豆浆又纯又好喝

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